СЕЗОН В КАЖДОМ КУСОЧКЕ

Камерное омакасе путешествие с погружением в мир японской гастрономии.

Узнать больше

О KOYO

Радость момента, созданного удивлять и вдохновлять

Название и атмосфера Koyo навеяны японским понятием “кое”, что в переводе означает “листья, меняющие цвет”. Камерная обстановка Koyo рассчитана на 11 мест и предлагает гастрономическое путешествие по сезонным дарам Японии. В Koyo почитаются традиции японского гостеприимства, где шеф-повар готовит блюда перед гостями из свежайших ингредиентов, погружая в аутентичную атмосферу Японского кулинарного искусства.

Сезонные вкусы

Меню омакасэ и суши в KOYO создаются заново каждый день. Каждое блюдо шеф-повар Хокари Кадзуто лично подбирает и готовит, используя лучшие сезонные ингредиенты, доступные в этот день. Ни один вечер не повторяет предыдущий — каждый гастрономический опыт развивается в ритме природы и интуиции шеф-повара. Винная и барная карта включает тщательно подобранную коллекцию сакэ, выбранную нашими сомелье, чтобы идеально дополнить ваше гастрономическое путешествие. К счёту будет добавлен сервисный сбор 10%.

Sample Sushi меню

Sample Omakase меню

Барная карта

Винная карта

Забронировать