Ehe Jaapani omakase-kogemus

Koyo on privaatne omakase-restoran, kus hoitakse au sees tõelist Jaapani köögikunsti.

Vaadake edasi

Koyo

Külalislahkus kui kunstivorm

Koyo on oma nime saanud sõnast “kouyou”, mis tähendab Jaapani keeles lehtede värvi muutumist sügisel – peegeldades looduse rütmi. Just see mõtteviis on restorani südames. Koyo on privaatne omakase-restoran, kus iga käik valmib otse külaliste silme all. Tooraine hooajalisus ja kokkade meisterlikkus loovad ainulaadse kogemuse, mida kannab omotenashi – Jaapani külalislahkus, kus iga detail on läbi mõeldud.

Hooajalised maitsed

Koyo omakase ja sushi menüüd koostatakse iga päev vastavalt parimale hetkel saadaolevale toorainele ja peakokk Hokari Kazuto valikule. Kaks õhtut pole kunagi sarnased, sest elamused arenevad kooskõlas looduse rütmi ja peakoka intuitsiooniga. Joogikaart sisaldab kureeritud valikut sakesid, mille meie sommeljeed on elamuse täiendamiseks hoolikalt valinud. Arvele lisandub 10% teenindustasu.

Sushi-elamuse näidismenüü

Omakase-elamuse näidismenüü

Joogid

Veinikaart

Broneeri