СЕЗОН В КАЖДОМ КУСОЧКЕ

Камерное омакасе путешествие с погружением в мир японской гастрономии.

Узнать больше

О KOYO

Радость момента, созданного удивлять и вдохновлять

Название и атмосфера Koyo навеяны японским понятием “кое”, что в переводе означает “листья, меняющие цвет”. Камерная обстановка Koyo рассчитана на 11 мест и предлагает гастрономическое путешествие по сезонным дарам Японии. В Koyo почитаются традиции японского гостеприимства, где шеф-повар готовит блюда перед гостями из свежайших ингредиентов, погружая в аутентичную атмосферу Японского кулинарного искусства.

Сезонные вкусы

Омакасе в Koyo создаётся заново каждый день: шеф Хокари Казуто выстраивает меню вокруг самых свежих сезонных продуктов, поэтому каждый ужин дарит новый опыт. К блюдам мы предлагаем коллекцию сакэ, которую сомелье тщательно отбирают, чтобы она тонко дополняла каждый курс. К счёту будет добавлен сервисный сбор 10%.

Sample меню

Барная карта

Винная карта

Забронировать